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【消息】蛇皮果好吃吗爽脆酸甜可以一试

发布时间:2021-01-02 22:35:09 阅读: 来源:屏蔽泵厂家

蛇皮果是进口水果,价格昂贵,长相吓人,不少人都不敢尝试,那么到底蛇皮果好吃吗,蛇皮果有什么特征呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

蛇皮果好吃吗

蛇皮果好不好吃,这要看个人口味了,不少吃过的人都表示口味吃不习惯,因为毕竟不是我们国家的水果,是东南亚水果,口味有些奇特。

不少人觉得蛇皮果个头像大蒜头,果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片,剥皮后看上去跟山竹的感觉差不多,都是跟蒜瓣一样,一般3~ 4瓣,但口感跟山竹完全不一样,蛇皮果比较爽脆,气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味。

不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很干硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。

还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴莲,核比较大一点,但味道也很不错,偶然可以在生果店看到,但价钱并不便宜。蛇皮果果肉脆,成熟的比较甜,果肉黄色和榴莲类似,有点酸臭的味道,就像酒糟的味道,不过很好吃。没有成熟的果肉比较白,酸甜适口,这种蛇皮果一斤数量在8个左右。

总之,蛇皮果好不好吃因人而异,不过蛇皮果是比较贵的水果,产地在印尼,印尼以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。我们国家不少人都觉得蛇皮果又贵又不好吃,所以蛇皮果不是很受欢迎。其实蛇皮果也跟榴莲一样,价格昂贵,味道很有争议,喜欢吃的根本停不下来,不喜欢吃的嗤之以鼻,大家可以买几个尝试尝试,或许你会爱上蛇皮果呢~

蛇皮果特征介绍

蛇皮果个头大小:

蛇皮果其上尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右。有人形容为鸡蛋大小,有的形状大小更像毛桃,或者大蒜头。

蛇皮果果皮:

在印尼市场上销售的蛇皮果,其外壳上的毛刺已被除去,显得光滑。呈褐色,由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离,但其下部连在一起,成为一个整体。果皮很薄,较硬,很容易不小心就把手指皮肤划破。剥皮时的声音,真的好像剥蛇皮一样,有的瘆得慌。

蛇皮果果肉:

剥开果皮后,也类似大蒜头,呈瓣状。一般3-4瓣,其中有一两瓣较小。果肉白色,有时略带黄色。肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色。

气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很干硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就行了。蛇皮果除了可以直接生吃之外,还可以用盐稍微腌制一下,然后再调入蜂蜜或者柠檬汁食用,这样可以改变蛇皮果的口感,同时也能增加它的营养。或是用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。夹到陷饼里吃也可以,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道。

吃蛇皮果有什么好处

1、蛇皮果是一种营养价值非常高的水果,适量的食用蛇皮果有很多好处。它剥开即可食用,味道酸甜可口,但蛇皮果属于凉性水果,胃寒、体虚的人要尽量少吃。

2、蛇皮果虽然长得像蛇皮,但营养价值却是非常丰富的,它含有一种叫做胶原蛋白的物质,是一种很好的美容产品,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,预防便秘。

3、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质,但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的,一方面可以维持人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。

4、它还含有大量的热量和碳水化合物,可以给身体补充营养,提供能量。

5、食用含有钙的蛇皮果可以补充身体骨骼所需的钙,增强骨骼硬度,可以预防因缺钙引起的各种疾病。

6、蛇皮果的果肉鲜美,可以增加食欲,同时因为还含有比较多的果胶,所以可以很好的吸附胃肠的一些不好消化的物质,对提高消化能力也是有帮助的。

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